[Cuisine] Les allumettes/flûtes au fromage

Bonsoir !

. Lorsque j’étais enfant, mon Papa nous achetait à mon frère et moi ce genre de flûtes :

J’aimais trop ça ! Et lorsqu’une amie est venue chez moi, nous avions fait une quiche et il restait de la pâte brisée en plus. Elle m’a dit « tu sais on peut faire les allumettes là avec du fromage ». NON. Elle a dit « allumettes au fromage ». Je lui ai dit « NON, c’est vrai ? J’ADORE ! ». Elle m’a dit que normalement ça se faisait avec des pâtes feuilletées (c’est meilleur) et c’est très facile à faire.

. J’ai donc testé moi-même la « vraie » recette, toute simple. Juste avec du gruyère râpé :

flutesfromage2Quand je les ai sorties du four, j’étais choquée : je ne pensais pas qu’elles seraient aussi droites et si belles o_o

Je vous livre ma recette, la plus simple possible :flutesfromageJ’ai innové avec une recette que vous pouvez télécharger d’un clic en enregistrant l’image 🙂

flutesfromage. J’espère que ça vous aura donné envie d’essayer ! C’est rapide et très facile à faire. L’étape un peu fastidieuse est celle où il faut torsader les flûtes, moi je me mets du jaune d’œuf et du fromage sur les doigts mais ce n’est pas grave, le résultat est là 😉

A bientôt !

Recette : Mugcake Banane Maltesers

Bonjour !

Le principe du mugcake est de faire un gâteau dans un mug, en 5 minutes, au micro-ondes.
Les avantages :
• goûter ultra rapide à préparer
• demande peu de quantité d’ingrédients
• parfait pour les personnes vivant seules ou à deux
• déclinables en des milliers de recettes
L’inconvénient :
• trop facile de céder à la tentation …

Pour faire ce délicieux mugcake banane Maltesers, il vous faut, pour une personne :

• un mug
• une banane mûre
• 20g de beurre demi-sel
• 20g de farine
• 10g de sucre roux
• 2cL de lait demi-écrémé
• 1 pincée de levure chimique
• des Maltesers

En 5 minutes, vous allez :

• faire fondre le beurre dans le mug au micro-ondes pendant 20 secondes
• ajouter le sucre roux et fouetter
• ajouter la farine et la levure, mélanger
• ajouter la banane par petites rondelles, bien mélanger pour écraser les morceaux de banane (ou sinon écraser la banane avant et y verser le tout dans le mug)
• ajouter le lait, bien mélanger
• mettre le mug 1 mn au micro-ondes (si ce n’est pas assez, rajouter encore 15 secondes)
• attendre que ça refroidisse un peu (ou totalement, selon vos goûts), ajouter autant de Maltesers que vous voulez et dégustez !


Désolée pour les photos de mauvaise qualité, ma luminosité était terrible … et j’avais surtout faim.

Bien évidemment, vous pouvez décliner cette recette comme vous voulez ! Personnellement, je me suis inspirée d’une recette avec un ourson guimauve à la place des Maltesers, vous pouvez utiliser des morceaux de chocolat, du speculoos (testé et approuvé !), etc.

 A bientôt !

Muffins aux morceaux de chocolat ♥

Bonjour !

.. Aujourd’hui, je vais vous donner ma petite recette pour faire des muffins. Souvenez-vous (ici), mon premier essai de muffins a été couronné … d’un énorme échec. Mon deuxième également. Mais je ne me laisse pas abattre, je ne pouvais pas perdre contre des muffins ! Du coup, hier j’en ai refait, pour la troisième fois, décidée à les réussir. Ça m’a donné ça :

Photo Instagram, je suis @katsukii

Pour environ 20 muffins
Préparation ≏ 25 minutes
Cuisson ≏ 25 minutes

Ingrédients
♥ 300 g de farine
♥ 3 œufs
♥ 20 cL de lait
♥ 125 g de beurre
♥ 80 g de sucre (si vous aimez manger sucré ou si votre chocolat n’est pas très sucré, mettez plus de sucre !)
♥ 200 g de chocolat
♥ 1/2 sachet de levure chimique

Préparation
♥ Faire fondre le beurre au micro-ondes.
♥ Dans un récipient, mélanger la farine, la levure et le sucre.
♥ Dans un autre récipient, fouetter les œufs avec un batteur électrique.
♥ Ajouter dans les œufs battus le lait et le beurre fondu. Mélanger.
♥ Ajouter dans ce dernier mélange le mélange farine-levure-sucre. Mélanger jusqu’à ce que le mélange devienne homogène.
♥ Couper le chocolat en morceaux et le rouler dans un peu de farine pour éviter que tout le chocolat ne tombe au fond de la préparation.
♥ Ajouter les morceaux de chocolat dans le mélange. Mélanger.
♥ Verser la pâte dans les moules aux 3/4.
♥ Enfourner à 200°C pour 25 minutes.

.. Et voilà, vous avez des muffins ! Vous pouvez les manger tout de suite bien chauds ou plus tard, accompagnés d’un bon petit thé (clin d’oeil à ma Fée) – personnellement, j’ai pris lEden des Tang de chez l’Empire des Thés.

Avant, ça ressemble un peu à rien. Après, j’ai des volcans avec de la lave de chocolat ! Miam !
N.B. : Comme vous pouvez le voir sur les photos, j’ai utilisé des caissettes en papier que j’ai déposé sur des moules en métal, pour éviter que mes muffins ne s’aplatissent ! 

.. J’espère que ma petite recette vous aura plu. Vous pouvez retrouver la recette du tiramisu speculoos-café et celle des cookies ici !

A bientôt pour … de nouvelles choses 🙂